1979년에 설립된 신세계푸드는 식품 제조, 식자재 유통, 급식서비스, 베이커리, 외식사업을 펼치는 신세계그룹의 종합식품기업이다. 식품사업의 핵심경쟁력 강화를 위해 식품 원재료의 소싱에서부터 R&D, 생산/가공, 보관/물류, 영업/판매에 이르기까지 사업 전반의 핵심기능을 업계 최초로 수직 계열화했다. 현재 씨푸드 레스토랑인 보노보노, 한식 뷔페인 올반, 햄버거 매장인 노브랜드 버거와 자니로켓을 운영하며 스무디킹의 대한민국 및 베트남내 판권을 보유하고 있다.

지난 2016년부터는 대체육에 대한 연구개발에 주력하고 있다. 향후 ‘베러미트’라는 브랜드를 통해 소시지, 햄, 불고기용 스트랩 타입, 최종적으로는 돼지고기 원물과 유사한 제품으로 대체육 제품 라인업을 확대할 계획이라고 밝혔다.

이외에도 신세계푸드는 더 높은 수준으로 식품안전을 강화하기 위해 식품안전센터의 운영을 강화하는데 주력하고 있다. 특히 코로나19로 음식점 내 식품안전의 중요성이 부각되고 있는 만큼 신세계푸드가 운영중인 외식, 베이커리, 카페 매장 400여곳을 대상으로 식약처에서 진행 중인 ‘음식점 위생 등급제’ 인증지원 컨설팅도 진행하고 있다. 또한 소비자들이 안심하고 이용할 수 있는 매장환경을 조성하기 위해 위생등급 인증을 취득하기 위한 전 과정을 지원하고 있다.

식품·음료
TOP 1%

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  외식

  ‘노브랜드 버거’ 출시, ‘올반’과 ‘보노보노’ 리뉴얼

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  판매

  영국 유기농 브랜드 ‘웨이트로즈 더치’
  ‘올반 소고기 구이’ 간편식 3종